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admin

OPERACIÓN BIKINI, Y BAÑADOR!!!

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SALMÓN A LA MOSTAZA Y MIEL

INGREDIENTES (2 personas)salmon a la mostaza

  • 2 lomos de salmón (300-400 grs.)
  • 1 cucharada de aceite
  • 4 cucharaditas de miel (la que tengáis)
  • 4 cucharaditas de mostaza Dijon
  • Zumo de 1/2 limón
  • 1 cucharadita de eneldo
  • Sal y pimienta
  • 2 cucharadas de agua

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Otro superalimento: EL Salmon salvaje

salmonEl salmón salvaje es uno de los alimentos más saludables del mundo. Es una fuente óptima de:

  • ácidos grasos omega-3 de cadena larga por numerosos efectos (los más beneficiosos), que protegen el corazón, inhiben la inflamación, actúan como antidepresivos naturales, incrementan la sensación de bienestar, nos ayuda a disminuir los niveles de colesterol en sangre y triglicéridos plasmáticos a la vez que aumenta la fluidez de la sangre con lo cual se previene la formación de trombos por lo que está especialmente indicado su consumo en personas con problemas cardiovasculares.

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Algunos “consejillos” para no engordar

imagesD0ORFN0WTen siempre en cuenta…

  • Controla el tamaño de las raciones. Tomarás menos calorías y mejorarás tu peso.
  • Limita el consumo de alimentos muy energéticos ricos en grasas saturadas y azúcares: bollería industrial, salsas, precocinados, comida rápida, snacks, etc. Su consumo habitual favorece la obesidad. Las meriendas de los niños mejor con bocadillos tradicionales, fruta y lácteos.
  • Reparte la comida a lo largo del día, reduciendo la ingesta a última hora de la tarde y por la noche. Desayunar bien es especialmente importante en los niños. Toma tentenpiés ligeros.
  • Dedica más tiempo a cuidar tu alimentación y la de los tuyos.Planifica los menús.
  • Limita la comida rápida, ya que su exceso favorece la obesidad.
  • Lee las etiquetas de los alimentos. Evita los que tengan muchas calorías, grasas saturadas y grasas trans o hidrogenadas.
  • Come despacio, en un lugar adecuado y siempre que puedas en familia. Evita comer delante del televisor o del ordenador. Transmite a tus hijos hábitos saludables. Los niños aprenden con el ejemplo.
  • Cocina de forma saludable. Utiliza el aceite con moderación. Limita los fritos y rebozados y sazona las comidas con hierbas, especias, mostazas y cítricos. Modera la sal.
  • Vino y cerveza. Los adultos pueden tomar un poco de vino o cerveza en las comidas, pero recuerda que cada gramo de alcohol lleva 7 kcal, y que el consumo debe ser moderado.
  • El azúcar y alimentos dulces como mermeladas o miel pueden formar parte de tu plato, pero en cantidades pequeñas.

Y NO TE OLVIDES DE…

  • Cambia de hábitos de forma progresiva. Para controlar el peso es menos eficaz hacer una dieta muy estricta de forma transitoria que mantener unos buenos hábitos.
  • Vigila tu peso. Si aumentas de peso sin motivo aparente, consulta con un especialista.
  • Mantente activo. Camina al menos 30 minutos diarios.
  • Duerme las horas suficientes y controla el estrés.
  • Disfruta de las comidas y fiestas familiares. Come con moderación “un poco de todo”.10539146-young-attractive-girl-running-on-the-morning

 

POLLO MEDITERRANEO CON CHÍA

pollo con chia

INGREDIENTES (4 raciones): 

  • 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel.
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 1/4 taza de harina
  • 3 dientes de ajo
  • 1/3 de taza de semillas de chía
  • 4 cucharaditas de alcaparras
  • Aceitunas picadas muy pequeñas
  • Sal y pimienta

 

 

PREPARACIÓN:

 

Amasar y aplanar las pechugas con un rodillo para que queden más finas. En una sartén calentar a fuego medio un poco de aceite. Mientras, en un plato llano mezclar la harina, la sal y la pimienta. Empanar la pechuga del pollo por los dos lados con la harina y poner en la sarten.

Añadir el caldo, las alcaparras, las aceitunas el ajo picado y las semillas de chia y cocinar a fuego lento durante unos 30 minutos y servir caliente.

 

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