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¨SUPERALIMENTOS¨

menjar.2 Los superalimentos son definidos como alimentos dotados de capacidades nutricionales superiores, poseen contenidos elevados en vitaminas, minerales, antioxidantes, ácidos grasos esenciales, fibras, etc. Alimentos cuyo contenido en nutrientes les confiere un beneficio para la salud superior al del resto de los alimentos. Puede tratarse de frutas, verduras, semillas o hierbas.

Los superalimentos, a pesar de sus beneficios, no pueden cubrir por si solos las necesidades nutricionales de una persona. Es recomendable consumirlos en el marco de una alimentación variada y equilibrada y practicar una actividad física regular. Comer solo superalimentos, sin consumir la cantidad recomendada de frutas y verduras, no seria recomendable para  mantener una buena salud.

Por otro lado, los excesos de superalimentos son desaconsejados. Consumiendo, una cantidad mayor de ciertos superalimentos como por ejemplo las bayas de goji podrian perturbar el funcionamiento del aparato digestivo. Es recomendado por consultar con un médico en caso de duda. Para gozar plenamente de las propiedades de los superalimentos, es mejor consumirlas en el estado natural (sin añadido, ni extracción).

No es recomendable obsesionarse con ellos, pero sí pueden ser un complemento para suplir nuestras carencias. La mejor manera de mantenerse en forma, es precisamente disfrutar de una dieta equilibrada pero que contenga la mayor variedad de alimentos posibles, para así asegurarnos la ingesta de todos los nutrientes esenciales. Hacer hincapié en las frutas, verduras frescas y cereales integrales con indiscutibles beneficios para la salud. Y, en caso de duda, consultar con un especialista en nutrición.

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Típicos mitos y errores de algunos alimentos

Es necesario comenzar con la frase, “no hay   alimentos buenos y malos’’, sino buenas o malas dietas, es decir, frecuencias de consumo y cantidades adecuadas o inadecuadas que hacen equilibrar o desequilibrar nuestra dieta. Por tanto, no podemos clasificar a los alimentos según sean mejores o peores para la salud, sino que tenemos que hablar de distintas formas de alimentarnos que pueden ser más o menos beneficiosas.

Vamos a ver algunos de los mitos más frecuentes en alimentación: “El agua engorda”agua El agua no aporta energía, por tanto, no puede hacernos ganar o perder peso. Es un elemento esencial en nuestro organismo y posee múltiples funciones, sin embargo entre ellas no está la de aportar energía. Tan sólo los macronutrientes (proteínas, hidratos de carbono y grasas) y el alcohol, pueden aportarnos energía (Kcal).  Sigue leyendo

Felices Fiestas

weihnachten 2Estamos inmersos en unos días llenos de celebraciones; Nochebuena, Navidad, Nochevieja, Año Nuevo, comida de Reyes,… Los cuales comportan encuentros familiares, celebraciones con amigos, comidas de empresa, y  se convierten en interminables reuniones alrededor de la mesa, con opíparas comidas y picoteos desmesurados. Estos excesos navideños suelen pasar factura (algún kilo de más, empachos, etc). Y permanecen en nuestro cuerpo el resto del año, a menos que hagamos algo para remediarlo.

Pero ¿debemos privarnos de esos manjares tan suculentos y que con tanto cariño nos han preparado nuestras madres, suegras o personas queridas?, por supuesto que no! ,¿Cómo vamos a cambiar la tradición del besugo, el pavo o el roscón de reyes?

Únicamente debemos comer un poco con la cabeza, llenar el plato sin pasarnos, evitar las sobremesas tan largas y salir a pasear con la familia para contemplar las luces de navidad o simplemente respirar el aire fresco de la calle.

Os recomiendo algunas sencillas pautas para evitarlo:

–   Come despacio, masticando y saboreando los exquisitos manjares, así te saciaras antes y comerás menos.

–   En los aperitivos, evita los fritos y decántate por los elaborados a base de frutas.

–   Modera el consumo de alcohol.

–   Si eres tu quien prepara la comida, prepara alguna guarnición de verduras u hortalizas al horno, son mas ligeras.

–   Toma una ración moderada de cada plato y evita repetir.

–   De postres, come un pedacito pequeño de turrón (no puede faltar), y después come alguna fruta, la piña es perfecta para después de una comida abundante, pues ayuda a la digestión.

–   Come los alimentos típicos de navidad únicamente en las comidas festivas.

–   Deberíamos compensar estos excesos en la próxima comida, tomando una ensalada ligera, o un caldo de verduras con copos de algas, unas frutas con un yogur,.. 

No te olvides de tus pautas de ejercicios. Estos días, que si las compras, que si las comidas. Organízate y busca tu tiempo para hacer ejercicio, ve a pasear, o en bicicleta con tus hijos (no los dejes horas y horas detrás de la consola), hay tiempo para todo.

Relájate, pero no bajes la guardia, disfruta de estas fiestas, pero con moderación, ¿tópico? No, realidad.

http://dietassaludables.es

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