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VERDURA

RECETA PARA QUE LOS NIÑOS (Y NO TAN NIÑOS) COMAN VERDURAS

portadanutricioninfantil

 

 

 

Mis hijos empiezan a aburrir la verdura, así es que me las ingenie para hacer que comer verdura no les resulte tan monótono, y al mismo tiempo, que vean que la verdura puede ser sabrosa. Esta receta les encanta, incluso me piden que se la prepare más a menudo. Os la dejo publicada, a ver si con ella podéis conseguir lo mismo. El calabacín es una verdura muy suave que se puede cocinar de diferentes formas y que a los niños les gusta con frecuencia.

 

CALABACIN REBOZADO

INGREDIENTES:

 2 calabacines medianos

–  1 huevo batido

– 1/2 taza de queso rallado fresco ç

–  pan rallado

–  1 ajo partido por la mitad

–  aceite de oliva (para rociar la bandeja del horno)

 

PREPARACION:

Cortar los calabacines en rodajas finas. Mezclar el pan rallado y el queso y agregar el ajo. En un par CARBAÇOo tres trozos.  Mezclar y dejar reposar. Pasada una media hora retirar el ajo. Pasar el calabacín por el huevo y luego la mezcla de pan rallado,  y ponerlos en la rejilla del horno precalentado a 220º entre unos 10 o 15 minutos o hasta que estén dorados.. Servir calientes acompañados de su salsa preferida (opcional), a mis hijos les encanta la salsa barbacoa, aunque algunas veces se los comen con una salsa roquefort que les preparo en 5 minutos, aportándoles así una ración de calcio , que tan bien les va para el crecimiento de sus huesos.

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